طريقة عمل ارز السمك
عن الوصفة
طريقة عمل ارز السمك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 1/2 كوب ارز مصري
- 2 بصلة وسط
- 10 فص ثوم
- 4 فلفل أخضر
- 10 حب هيل
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 ملعقة صغيره كمون
- 2 كوب ماء، أو أقل
طريقة التحضير
-
1
يقشر البصل ويقطع قطعاً صغيرة ثم يفرم الثوم ويشكل الفلفل من الوسط فقط وحب الهيل أيضاً.
-
2
يغسل الأرز وينقع بالماء.
-
3
في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت ليصبح ذهبي اللون.
-
4
يضاف نصف كمية الثوم ويحركوا ليصبح لونه ذهبي غامق.
-
5
يضاف الفلفل، حب الهيل ونصف كمية الكمون إلى الخليط ويحركوا قليلاً ثم يضاف الماء ويترك ليغلي.
-
6
يضاف الأرز، الكمون والملح إلى الخليط ويتركوا على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
-
7
يضاف باقي الثوم إلى الأرز ويقلبوا ثم يترك الأرز على النار لينضج.
-
8
يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
